笹切り・葉らん切りの技法 | 株式会社誠文堂新光社。日本の技 笹切り(葉欄切り) 鶴 How To Make a Japanese style。本の紹介】すし調理人必須!「笹切り・葉らん切り」の技術習得書。ばらん切り技術書、原画集。寿司職人必須の技術です。昭和発行の古書です、色あせ、汚れあります。ビニール袋に入れてそのまま封入発送いたします。。本の紹介】すし調理人必須!「笹切り・葉らん切り」の技術習得書。将棋勝局集 升田幸三・中原誠・大山康晴・内藤國雄。【貴重】初版古代サマルカンドの壁画。限定 草木染め 色と手法 山崎青樹 色見本